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2007.04.29

ル・クルーゼでことこと2時間

昨夜にル・クルーゼで野菜とお肉をことこと煮ること1時間。
今朝起きてから、さらに1時間。
骨付きの鶏肉、春キャベツ、春玉ねぎ、グリンピース、
ズッキーニ、メークイーンなどなど。
食べる前に塩とこしょうを一振り。
お肉にフォークを入れると、するっと骨からはがれてしまうのが
ちょっとうれしい^^

昨日、afternoon teaで買ったアップルティーブレッド、
京都柳桜園のほうじ茶とともに。

へんてこな組み合わせだけど、最近はなんでもほうじ茶^^;
缶を開けたときの香ばしい香りも、胃に優しい味わいも好き。

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週末限定ブレッドは、ルミネ横浜で買いました。
りんごがサクサク、茶葉の香りがほんのり。
生地はしっとり。
バナナブレッドも週末限定です。

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Posted at 13:22 | cooking | COM(2) | TB(0) |
2007.04.28

G.Wは横浜で♪

待ちに待ったG.W。
2ヶ月ほど続いた仕事の嵐からちょこっとだけ開放。
せっかくなので、横浜を楽しもう^^

パシフィコ横浜ではスローフードフェアを開催。
テーマは「だし」。
スローフードを勉強しながら、美味しいだしを味わえるなんて、
普段の不摂生が少しは浄化されるかな・・・^^;
こちらは明日まで開催。

パシフィコ内では、春花カフェも開催中。
有楽町国際フォーラムの屋台村みたいなカンジで、屋台がたくさん
でるそうです。

また、お馴染み、シーバスが花に飾られるそうで、
船に揺られて、ベイクォーターのフラワーフェスタ、赤レンガ倉庫でのんびりお散歩もいいかも。

明日、4・29には、サンモールインターナショナルのフードフェア
海外の学校のような会場の雰囲気も好き。
もちろんフードも美味しいよ~

5・3には横浜パレードの仮装行列。
山下公園から赤レンガ倉庫、伊勢佐木町までというかなりロングなパレード。
毎年趣向を凝らした仮装にどきどき、わくわく。
これを見ると、そろそろ夏だな~なんて思います(気が早いかも・・・)

4月から製菓衛生士の勉強を始めたので、G.W初日も
学校でした^^;

製菓衛生士といえども、製菓だけでなく、食物の栄養、衛生、歴史
など様々なことを勉強。
来年の国家試験目指してがんばるぞっと。

それが終わったらベジタブル&フルーツマイスターの勉強するぞ!

と、今年は勉学に燃えています^^

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2007.04.21

仁和寺

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京都の旅、もう少しお付き合いくださいね。

仁和寺すぐ近くにある、さのわ

外観から美味しいに違いない!
と入ってみました。


きなこアイスと京番茶で一息。
きなこが濃厚^^
そしてこの京番茶、かなりスモーキー!
煙草に近い感じでしたが、後味がすっきり。

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実はこのお店、京都で有名なミディ・アプレミディ津田陽子さん
ロールケーキが食べれるんです!
CREA 春号で、特集を組んでいましたね。
まさかこのお店とは思わず・・・。
一日限定10個、ここでしか頂けない「小豆のフロール」が
どんどん運ばれていきましたT0T

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村田森さんのうつわも置いてあり、
一目で置いてあった急須にほれてしまいました。
が、、「また買うの?」
旦那さんの一言に、諦めたけど…。
やっぱり忘れられない~!
ネットで探したけれど、売ってないしT0T
また京都行かなきゃ^^;
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小豆のフロール以外に、焼き菓子も早めに予約することを
お薦めします。
でも、きなこアイス、本当においしかったよ~^^
うつわも素敵でした!








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十数年前、修学旅行で行ったお寺が忘れられず、
京都に行くたびに探していたのですが、
やっと発見。仁和寺。ここだったのかぁ。

御室駅からまっすぐな道を歩いていくと、
現れる二王門。黒澤明監督、「羅生門」にも
使われたとか。(肝心な門は撮り忘れました^^;)
境内の記憶はあまりないんですけど、
駅からの道筋と、この門と仁王像だけ、
なぜかしっかり覚えていて。

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桜の名勝であり、また世界遺産にも登録されています。
開花が遅い御室桜(おむろざくら)は、残念、見れなかったけれど
長年のもやもやが取れました。

きっと縁があるのかな。
また来年もここに来よう。
そして、さのわで「小豆のフロール」食べるよ^^

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Posted at 23:44 | Travel | COM(2) | TB(1) |
2007.04.17

元町週末ブランチ♪

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絶好のお散歩日和な週末♪

我が家は引きこもり週末でした。。

土曜は元町、ピッツェリア&イタリアーノ エルエラ
遅めのブランチ







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天然酵母の生地を石釜で焼いたマルゲリータ。
かなりもっちもっち!
生地の塩加減もよいカンジ。

ピザはテイクアウトもできるらしいので、
今度は週末家でゆっくり味わいたいな。

MOTOYAが混んでいたので、
入ったお店だけれど、予想以上に
とても美味しくてびっくり。

お店は香炉庵の向かい側。
スターライトグリルもあるし、美味しいお店の
トライアングルですね~。

土曜日は、ドックフェスティバルをやっていたので、
元町はワンコだらけでした^^

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日曜も、遅めのランチ(17時頃・・・)。
さすがにMOTOYAも空いていました♪

日曜の閉店前、ねらい目です!








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季節限定、夏みかんとチーズクリームのパンケーキ。
マスカルポーネ入りのクリーム、
かな~り病み付き!
家でも研究してみよっと。


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2007.04.14

町屋イタリアン&町屋抹茶パフェ~

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ランチは1860年に建てられた町屋を改築した、
イタリアンOsteria 蒼へ。

京都は、リノベートされた町屋が
本当に多いですよね。

横浜や東京でも、ぜひ実現して欲しいところ。


京都の中心で、庭を眺めながらランチなんて、、
ちょっと幸せ。

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9種類の前菜、小松菜、インゲン、小魚などのマリネ。
どれも素材そのままの美味しさを味わえる、シンプルな前菜。
これだけで生き返った気分~
最近、料理も作れない程、ワークホリック・・

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鯛の出汁がしっかり染み込んだ、アーリオオーリオ。
まぶしてあるパン粉がアクセント。
旦那さんはアサリと大根のトマトソース。

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メインは牛ほほ肉の赤ワイン煮。
お店にあれば、注文したくなるお気に入りの一品。
口に入れるとほろ~と溶けてしまった^^

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お酒が苦手な私的には、お水の種類が多いのがうれしい。

5種類の〆のデザート。
マンゴーのシャーベットが濃厚^^
これで2,500円はお手ごろ。

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夕方には、ぎをん小森で疲れた体にチャージ!
京都の甘味どころは色々行ったけれど、
やっぱりこちらが一番好き。



季節限定、苺のパフェと、抹茶ババロアパフェ。

どちらも甘すぎず、本当にお代わりできそうな・・・
大好きなほうじ茶を出してくれるものうれしい^^

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お店は、楓や柳が風に揺られる、白河沿い。
祇園、新橋通りの情緒豊かさもまた、癒される景色です。

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Posted at 23:53 | Travel | COM(2) | TB(0) |
2007.04.13

タイムスリップ!

夜の高台寺。
池に浮かぶ、別の世界を見ているような景色でした。

ねねもこの景色を見ていたのかな。

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枝垂れ桜の見事さと言ったら。
この写真だとあまりよく見えないけど、
この日一番綺麗な枝垂れ桜でした。
桜を照らす光が数秒ごとに点いたり、消えたり。
壊れてるの?
と思ったけれど、点くごとにため息と歓声の声。
なるほどね、この方が幻想的なカンジでいいのかも。

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祇園を基点に、石堀小路を抜け、人気のないねねの小路を通ると
目の前にねねの道沿いの桜並木と、
高台寺が姿を現します。

400年前にタイムスリップしたような、不思議な感覚。

この後、清水寺へ行きましたが、こちらも何度来ても、
感動してしまう夜桜。

満開の時期に行くと、寒気がするほどの美しさ。

今回は盛りを過ぎてしまったけれど、
また来年も、この景色が見れますように。

私が通った高台寺までの道のりはこちらを。

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Posted at 00:06 | Travel | COM(0) | TB(0) |
2007.04.08

京都の桜は満開?

週末は、京都へお出かけ。

今年は温暖だったせいか、いつもより
満開の時期が早まったようだけれど、
それでも、やっぱり綺麗。

「ほ~、ほけきょ」と、鶯の声が響く、晴天の一日。
日本に京都があってよかった^^

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Posted at 22:49 | Travel | COM(4) | TB(0) |
2007.04.05

白金、三合庵

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先週末は、用事があって白金までお出かけ。

帰り道、久々の三合庵にてランチ^^




天婦羅は、海老やれんこん、かぼちゃにさつま芋、
椎茸などなど、
素材がみずみずしいまま、カラっとあがった天婦羅。
とっても美味しかったです^^

お蕎麦は前も頼んだきざみ蕎麦。
長ねぎに、九条ねぎ、みつばに柚子の薄切りが1かけら。

この柚子が最後まで美味しく香って、もう、幸せなひと時でした^^

隣のおじさんは、せいろの後、掛け蕎麦を頼んでいました。
次回はそうしてみよっと。

駅から徒歩15分くらいと、やや遠いので、
田町から「田87」系統の渋谷行きのバスに乗り、北里研究所前で降りました。

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2007.04.01

三渓園の夜桜でお散歩

桜が散る前にと、旦那さんと三渓園の夜桜を見に。


三渓園の夜桜は、今年が初めて。
毎年、見に行かなきゃ~と思いつつも、
京都にばかり足が向いてしまい・・・。

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ここに来るたび、横浜にもこんな景色があるんだなぁと
しみじみ。

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三渓園の夜桜は、4/8(日)まで。
車より、バスで行くことをおすすめします。
閉園ぎりぎりまで、駐車待ちの車の列でした^^;

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昼間は、新宿御苑でお花見。
桜日和な一日でした☆
お花も綺麗だったけれど、ゲイの人の多さにびっくりデス

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