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2007.06.27

鎌倉 紫陽花寺とCAFE ETHICA

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今年も見事なブルーの紫陽花寺。

晴れ日よりも、曇り空や雨の方がなぜ似合うんでしょうかね。

どこもかしこも紫陽花。

一色のブルーな紫陽花。

万葉で温泉を楽しもうか迷ったけど、
こっちに来てよかった^^





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紫陽花寺と同じくらい、楽しみにしていたCAFE ETHICA♪
patisserie Rという、自宅のアトリエでお菓子を作っている方のケーキをいただけるカフェ。
完全オーダー制のお菓子なのですが、
鎌倉のいくつかのカフェでも頂けます。





濃厚なのに、後味ひく大人のチーズケーキと、
紅茶の味がふわ~っと広がって、すーっと消えていく、
紅茶と洋梨のロールケーキ。

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入店してまもなく、ケーキが売切れてしまってびっくり^^;
お持ち帰りもできるようなので、
今度は家でも楽しみたいな。
patisserie Rでは、個人レッスンも行っているようなので、
ぜひとも参加したいけれど、2人1組での参加なので、
なかなか行けず>_<
身近で、お菓子作りに興味を持ってる人がいないので、
旦那さんを連れてくしかないかしら・・・笑

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2007.06.23

フォカッチャ♪フカッチャ

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全粒粉のフォカッチャ♪
夕ゴハンと同時平行で作ってたら、
日付が変わってしまいました・・・
真夜中の出来立てフォカッチャは美味しかったです。

でも、朝には塩が溶けてしまいました

***

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久しぶりにafternoon teaの料理教室。
ブリオッシュのホットフルーツサンド。

ブリオッシュにリコッタなどのチーズを塗り、
南国フルーツたっぷりのせてオーブンへ。

さらに蜂蜜と、黒胡椒・・・!!

これがほんと、絶妙で美味しい!

先生に、どんな料理から
ヒントを得てるのか聞いてみたところ、
ホテルや旅先で食べる料理にヒントを
もらうことが多いようでした。

なるほどね、ただ食べてるだけじゃ、ダメなのね~

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キャラメルワッフルのパフェ。

バナナやマンゴー、キャラメルホイップ。
アイスの上に、手作りのプラリネも添えて。
すごく簡単だったので、家でも作りたいな。

一度も使っていないワッフルメーカー、
開けてみようと思います^^;

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Posted at 00:15 | cooking | COM(2) | TB(0) |
2007.06.18

讃岐うどんと器。

鎌倉のura 加満久良で買った器。

煮物に使いたいな~と思ってたけど、
まずは釜たま。
最近はまってます^^
最近のヒットは、山越というお店の讃岐うどん。
お土産に頂いたのですが、近々注文しようかな。

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鎌倉のランチに行った0467は、
「ソファでうたたね」のbananapieさん
が素敵なお寺とともに紹介されています。
報国寺というお寺なのですが、この前のPenの
鎌倉特集でも紹介されていましたが、
竹林がみごとでぜひとも行きたいお寺。

もう1件行きたかったお店が、長谷にあるNadia。
「ぽりぽりな日」のぶーさんが行かれています。
こちらはなかなか予約が取れないようなので、
いつか姉と平日ランチで行こうと思います♪

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Posted at 23:51 | cooking | COM(3) | TB(0) |
2007.06.16

思わず手がでる 京やきぐり

京やきぐり、比沙家

駅構内などで買えるお手軽さがいいですよね。

ご近所、中華街の栗とはまったく違う、
ほっこりとした味わい。
しかも大きい~^^

一つ、もう一つとついつい手がとまりません^^ゞ

ところが今月、横浜構内店が閉店。。
かむばっく・・・

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Posted at 00:55 | sweeeeet! | COM(2) | TB(0) |
2007.06.10

横浜で世界遺産!

お昼過ぎまで雷雨だった今日、私もお昼近くまでベットでzzzz・・・。

雨の中、ベットで過ごすのって好きなんですよね~
旦那さんにおかしいと言われましたが・・・

雨があがったのは午後、今更遠出もできないねと、
近所の放送ライブラリーへ。
7・8(日)まで、TBS「世界遺産」のオフィシャルイベントとして、
90点世界遺産の写真を展示しています。
もちろん無料だし、ちょっとプチ旅行な気分^^

人類の祖先辿ると150万年前の一人の女性に行き着くそうです。
人種や文化、宗教は違っても、最初は一人の女性から産まれたという
ことなんですね。

放送ライブラリーでは、無料で過去のテレビ番組を視聴できます。
もちろんすべてではないですケド、
アド街は神奈川すべて揃ってると思われます^^

世界遺産の種類も豊富なので、これから少しずつ制覇していこうかな。



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雨上がりのMOTOYAは空いていました♪
いつものブルーベリーのチーズクリーム。
甘さ控えめで、コレが一番好きです。
キャラメルバナナ美味しいけど、
一人では食べれないくらい甘いです^^;




6月は祝日無し。。
毎週土曜は製菓学校だし、夏前にバテ気味なこの頃。
というわけで、明後日はお昼から
先輩の家でプチホームパーティをしてきます^^


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2007.06.10

三渓園、蛍と遊ぶ

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「今年の三渓園は、蛍がよく見えたよ。」

という友達の一言で、久しぶりに行ってきました。

6・10(明日)までということで、
小雨の中、結構人も多かったです。






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蛍のいる場所は撮影禁止なのですが、
ほんとう、たくさんいましたよ~
近くにいた子供の手に止まったり、
頭上をふわふわ飛んだり、
まさに、宮崎駿の世界さながらでした。

蛍なんて、高校の合宿で長野県野沢温泉で見て以来。
旦那さんの実家から近いし、
今年のお盆はまた蛍見れるかな。

写真は三渓園内のお茶屋さんの
みたらし&黒蜜ときなこ団子。
お花見の時期は売り切れで、「次回こそ」と心に誓ってました・笑
熱々、香ばしくて、思ったとおり美味しかったです^^
ほうじ茶片手に、しとしと小雨の景色を眺めながらもまた癒される。

おかげですっかり蛍を見るという目的うっかりを忘れそうに・・・。


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本牧で気になっていたお店、J's GARDEN
ファミレスです。
なんですけど、外観が美味しそうで、気になってました。

2人で3,700円のシェアコース。

サラダ、アペタイザー2種類、パスタ、ピッツァ、ドルチェ、ドリンクバー付きで、かなりお得~なカンジ。

ドリンクも、中国茶、日本茶、紅茶の種類豊富で、
セカンドフラッシュまであってちょっとびっくり。

蜂蜜付き、もっちりクワトロフォルマッジが一番おすすめ。
この組み合わせ、ほんと好きです。
バルサミコ酢を出すお店もあるけど、蜂蜜派^^
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ドルチェまでしっかり美味しかった~

ファミレス、侮れじ!
一つだけ、欠点は、ドルチェ以外はほぼ同時な勢いで
出てきます^^;

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2007.06.07

Ashes & Snow あと17日

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週末、ノマディック美術館へ行ってきました。
2002年ベネツィアでスタートして以来、ニューヨーク、ロス、
日本へと移動した、移動型の美術館。
すでに100万人以上が見ているとか。

動物と人間が、こんなに自然な姿で、自然な時間を共有していることに
本当、ただただ感動。

写真や、音楽、映像を見ているだけで、何か語りかけてくるような感じ。
見つめるだけで、涙が出てしまいそうな写真。

夜はライトアップされて綺麗そうだし、
できればもう1回行きたいな。

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Posted at 12:56 | 日記 | COM(2) | TB(0) |
2007.06.02

0467 鎌倉野菜の美味しさ

週末は久しぶりに鎌倉お散歩。

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0467で、週末限定、季節のブレッドランチ。

手作りのブレッド、ソーセージに始まり、
グリンピースの冷たいポタージュ、
お魚のハーブグリル、
ピクルス、それからたくさんの鎌倉野菜。

関内のchikichiki&tantanでも鎌倉野菜を使ってるし、
最近よく食べます。
しみじみ、とっても美味しい。
特に生のにんじん、何本でもポリポリいけそう^^

ここまできたら、デザートも~と、
ピスタチオのケーキ。
口の中でじゅわっと溶ける、
かる~いケーキ、カカオとピスタチオの香り。
うーーん、美味しい!
半分ずつにしたけど、一人でも食べれた・・・笑

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庭にはこんな素敵な席も。
次回はぜひここでランチもいいな^^

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帰りに見つけた素敵な器は、また次回。

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